500 g bataattia

4 - 5 dl vettä

1 tl suolaa

1 prk smetanaa ( 120 g )

2 rkl korppujauhoa

1 kananmuna

2 rkl siirappia

ripaus valkopippuria

0.5 tl kanelia

pinnalle korppujauhoa

Keitä bataatit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi n. 15 min. Soseuta liemineen ja lisää smetana, korppujauhot, muna, siirappi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja halutessa muutama nokare voita.

Paista uunissa 175 asteessa 1 h

20141208_190052.jpg

 

20141208_201624~2.jpg

Laatikko ennen paistoa