1 pieni punakaalin pala ( 400 - 500 g )

1 - 2 omenaa

3 rkl voita

0.5 dl herukkamehua ( vettä )

3 neilikkaa

3 maustepippuria

( kanelitanko )

1 tl suolaa

2 rkl siirappia

2 - 3 rkl viinietikkaa tai puristettua sitruunanmehua

Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi ja kiehauta voissa että hieman pehmenee. Lisää omenat, mehu tai vesi ja kokonaiset mausteet. Hauduta miedolla lämmöllä n. 40 min. Mausta suolalla, siirapilla ja viinietikalla tai sitruunanmehulla. Sopii joulupöytään lisukkeeksi. Itse lisäsin puolikkaan keltasipulin, kanelitangon ja käytin sitruunanmehua.