Pohja

4 kananmunaa

1 tl suolaa

3 dl maitoa

1 dl vehnä tai hiivaleipäjauhoja

½ dl oliiviöljyä

Täyte

3 dl sieniä

1 sipuli silputtuna

2 rkl voita

merisuolaa myllystä

mustapippuria myllystä

1 tl paprikajauhetta

( pinnalle juustoraastetta )

Tee ensin täyte. Paista kuumalla pannulla sienet, aluksi ilman voita että sienistä haihtuu neste. Lisää sen jälkeen voi ja silputtu sipuli ja kuullota. Lisää lopuksi mausteet ja anna hautua hetki. Sekoita tasaiseksi. Jäähdytä.

Sekoita kananmunat kevyesti rikki, lisää maito sekä mausteet. Lisää lopuksi öljy. Anna turvota n. 20 min Voitele leivinpaperi kevyesti öljyllä ja kaada turvonnut taikina siihen. Paista uunissa 200 asteessa 20 - 30 min

Levitä täyte hieman jäähtyneen pohjan päälle ja kierrä rullalle kääretortun tavoin.

Valmis munakasrulla, jätin juustoraasteen pois koska halusin kevyemmän version.