800 g broilerin fileitä
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
2 isoa sipulia
3 valkosipulinkynttä tai 1 kynnetön
70 g tomaattipyrettä ( 1 pieni prk )
1 rkl ruokosokeria ( tai tavallista sokeria )
2 tl suolaa
2 dl kanalientä
350 g smetanaa
kourallinen persiljaa
mustapippuria myllystä
( 1 maustekurkku kuutioina )
Kuullota pannulla suikaloidut paprikat ja silputut sipulit. Lisää joukkoon tomaattipyre, mausteet, persiljasilppu, smetana ja kanaliemi. Anna kastikkeen saostua muutama minuutti. Paista broilerin fileet kuumalla pannulla kauniin värisiksi. Asettele uunivuokaan fileet ja kaada kastike päälle niin että peittyvät.
Paista uunissa 175 asteessa 30 - 40 min
Tarjoile riisin, pastan tai perunoiden kera.
Kommentit