800 g broilerin fileitä

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

2 isoa sipulia

3 valkosipulinkynttä tai 1 kynnetön

70 g tomaattipyrettä ( 1 pieni prk )

1 rkl ruokosokeria ( tai tavallista sokeria )

2 tl suolaa

2 dl kanalientä

350 g smetanaa

kourallinen persiljaa

mustapippuria myllystä

( 1 maustekurkku kuutioina )

Kuullota pannulla suikaloidut paprikat ja silputut sipulit. Lisää joukkoon tomaattipyre, mausteet, persiljasilppu, smetana ja kanaliemi. Anna kastikkeen saostua muutama minuutti. Paista broilerin fileet kuumalla pannulla kauniin värisiksi. Asettele uunivuokaan fileet ja kaada kastike päälle niin että peittyvät.

Paista uunissa 175 asteessa 30 - 40 min

Tarjoile riisin, pastan tai perunoiden kera.

2015-04-04%2009.52.38.jpg