3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 dl kylmää vettä ( ei pakollinen )
Täytteeksi sopii erimakuset hillot, kermavaahto, jäätelö, marjat ym.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ( lisää kylmä vesi vatkaamisen aikana ) Sekoita kuivat aineet keskenään ja yhdistä varovasti käännellen munasokerivaahtoon. Levitä taikina uunipellille.
Paista 200 astetta n. 8 min
Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja irrota paistopaperi heti kuumana. Anna jäähtyä.
Levitä mieluinen täyte ja kääri tiukalle rullalle. Anna vetäytyä ennen tarjoilua jääkaapissa, itse annan vetäytyä useimmiten seuraavaan päivään.
Kommentit