1 kerä rapeaa jäävuorisalaattia

200 g kirsikkatomaattia

1 pieni punasipuli

1 pkt vuohenjuustoa ( esim. pirkka )

persiljaa

korianteria

Revi jäävuorisalaatti tarjoiluastiaan ( näin vältyt salaatin tummumiselta, veitsellä leikaten salaattiin tulee helposti ikävän näköisiä värivivahteita leikkauspintaan ) Puolita kirsikkatomaatit ja ripottele salaatin päälle. Tee sipulista mahdollisimman ohuita renkaita ja lisää joukkoon. Viipaloi vuohenjuusto ja silppua osa persiljasta ja korianterista ja lisää salaattiin. Laita kauniita latvustoja persiljasta ja korianterista koristeeksi.

20140706_172546.jpg