1 kg raakoja punajuuria

1 tlk creme fraichea

150 g sinihomejuustoa murusina

( ripaus suolaa )

pinnalle korppujauhoja

Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi ( keittoaika vaihtelee koosta riippuen ). Jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori jäähtyneet punajuuret ja raasta monitoimikoneella karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon creme fraiche, sinihomejuusto ja ripaus suolaa. Kaada seos laakeaan voideltuun uunivuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhoja.

Paista 175 asteessa n. 30 min

20141215_163644~2~2.jpg