1 jälkiuunileipä

500 g muikkuja / silakkafileitä

pekonia / possun kylkisiivuja

voita

suolaa

Voitele leivänpuolikkaat voilla ja lado kerroksittain kalaa ja pekonia / kylkisiivuja. Lisää suolaa. Laita päälle voideltu kansi ja kääri kaksinkertaiseen folioon.

Paista uunissa 200 asteessa 1 tunti jonka jälkeen käännä toisinpäin ja paista vielä 1 tunti

20150121_205022.jpg

20150121_210428.jpg

20150121_211515.jpg

20150122_000650.jpg

Tässä lopputulos, on hyvää myös kylmänä.