2 kg perunoita

6 porkkanaa

1 sipuli

400 g kalaa ( sei, lohi, kuha, siika )

10 maustepippuria

2 laakerinlehteä

1 ½ rkl suolaa

1 rkl sitruunapippuria

0.5 l vettä

1 l täysmaitoa

25 g voita

tilliä

Kiehauta vesi ja lisää silputtu sipuli, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kuori ja pilko porkkanat ja keitä n. 10 min. Lisää kuoritut ja pilkotut perunakuutiot, jatka keittämistä 10 min. Lisää kala, maito, voi ja sitruunapippuri. Jatka keittämistä vielä 5 - 10 min. Ota kattila pois hellalta ja lisää suola. Keiton päälle tuoretta tai kuivattua tilliä.