Kasvispihvit

3 perunaa

3 porkkanaa

pala lanttua

1 iso sipuli

valkosipulia oman maun mukaan

tuoretta chiliä / chilimaustetta / paprikajauhetta

2 tl yrttimaustetta / tuoreita yrttejä

mustapippuria myllystä

2 rkl korppujauhoja

½ dl maitoa

2 kananmunaa

Turvota korppujauhot maidossa. Kuori ja silppua sipulit ja kuullota oliiviöljyssä niin että pehmenevät. Kuori ja raasta karkeaksi raasteeksi perunat, porkkanat ja lanttu. Lisää turvonneeseen korppujauho / maito seokseen kaikki loput aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile lusikan avulla pihveiksi ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kauniin kullankeltaisiksi.

Bataattitikut

2 bataattia

1 - 2 rkl oliiviöljyä

1 rkl merisuolaa myllystä

mausteita oman maun mukaan

Kuori bataatit, huuhtele ja kuivaa hyvin ennen kun suikaloit ne. Levitä tikut uunipellille leivinpaperin päälle ja ripottele oliiviöljyä päälle sekä suola ja mausteet joita haluat käyttää. Bataattitikut ovat itsessään makeita joten mausta sen mukaan, suolan määrääkin ehkä kannattaa lisätä hieman.

Paista uunissa 225 asteessa n. 10 - 15 min

Lisukkeena raikas salaatti